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[food&] 꽃구경 가시게요, 유럽식 도시락 어떠세요

스페인의 아보카도 과카몰리, 프랑스의 키슈, 영국의 구운 양고기로 차린 유럽식 피크닉 박스. 이 봄날에 잊지 못할 추억이 될 것이다. 파릇파릇한 잔디밭에 담요 한 장 깔고 사랑하

중앙일보

2011.04.19 00:00
“와인 컨슈머리포트 호평 받으면 순식간에 매진”

‘와인 컨슈머리포트의 위력’과 ‘화이트 와인의 부상’. 　와인전문 유통기업인 와인나라가 올 상반기에 판매한 33만 병의 와인을 분석한 결과 나타난 국내 와인 시장의 두 가지 큰 흐

중앙일보

2011.07.09 00:24
[양념 경제학] 군대 간 수입 와인

　군대 매점(PX)에서도 와인을 파는 시대가 됐다. 수입업체인 와인포유는 이탈리아산 와인인 ‘람브르스코’와 ‘비앙코’를 육군 각 부대에 공급하기로 복지근무지원단과 계약했다고 8일

중앙일보

2008.10.09 03:20
[서한정이 뽑은 이주의 와인] ⑮ F1 레이서가 만든 이탈리아 스파클링 와인

⑮ 파파라치 프로세코 슈페리오 DOCG 2013 (PAPARAZZI PROSECCO Superiore DOCG 2013) 江南通新이 매주 국내 1호 소믈리에의 추천 와인을 드립니다

중앙일보

2015.07.31 15:28
[셰프인척 매뉴얼] 도미로 매운탕과 콘플레이크를 만들어?

제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도

중앙일보

2017.11.03 00:01
화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

중앙선데이

2015.03.07 06:00
국산 적포도주 외국산 능가 - 심장병예방 물질 함량 佛.伊보다 많기도

가톨릭대 식품영양학과 고경희(高慶姬)교수는 1일 국산 포도주 7종과 프랑스(보르도).이탈리아(칼렌자노).미국(캘리포니아)산 포도주를 비교 분석한 결과 국산 적(赤)포도주의 페놀류

중앙일보

1997.05.02 00:00
[week&CoverStory] 커피+α 꼼꼼 가이드 홍대앞 & 삼청동

그래픽 크게보기 홍익대 주변은 언제나 생기가 넘친다. 주말이면 재기발랄한 예술가들이 벼룩시장을 열고 금요일 밤이면 반짝이는 옷을 입은 클럽족들이 넘쳐난다. 왁자지껄한 홍대 거리에

중앙일보

2007.04.12 14:37
[week& 웰빙] 으음 ~ 달콤한 유혹, 토종 와인

"국내 토종 품종으론 와인을 만들기가 무척 어렵습니다. 국내 포도는 알이 큰 시식용이 대부분입니다. 그냥 먹기는 좋으나 당도가 떨어지고 신 맛이 낮아 와인 양조용으론 적합하지 않

중앙일보

2004.09.02 15:17
[week&쉼] 놀라운 맛

지난 15일 오후 4시30분 서울 부암동에 있는 보르도 와인 아카데미 시음실. 회의용 탁자 중앙에 서있는 사람이 'No. 4' 번호표가 달린 파란 주머니에서 천천히 와인 병을 꺼냈

중앙일보

2007.02.22 15:28
와인 320병, 탁 트인 한강 전망 사람들 부르는 ‘아파트 와인바’

이원복 교수가 장미살롱에서 손님들을 위해 와인을 따르고 있다.“여기 온 게 3개월 정도 됐을까요.” “전 봄에 다녀가고 처음이네요.” 오랜 만에 만난 고명애·이봉기 대표가 지난 봄

중앙일보

2012.10.11 04:04
한여름 밤 즐기는 '바롱 레스탁' 꽃 향기

와인나라와 본지의 와인컨슈머리포트 전문가 평가단인 20명의 소믈리에가 한자리에 모두 모였다. 2010년 12월부터 매월 실시하고 있는 와인 평가회에는 한 번에 이들 중 10여명이

중앙일보

2013.05.27 00:31
FTA 효과 … 와인 >소주

대형마트에서 와인이 소주 매출을 앞질렀다. 　16일 롯데마트에 따르면 올 들어 지난 9일까지 롯데마트에서의 와인 매출은 335억원으로 소주(321억원)를 누르고 맥주(790억원)에

중앙일보

2012.12.17 00:35
올리브유의 싱싱한 유혹

사진 신동연 기자, 소품협찬 포카치노 아침에 끼니를 때우거나 간식으로 사랑 받는 토스트. 그러나 토스트는 트랜스 지방인 마가린과 쇼트닝으로 만드는 경우가 많다. 중ㆍ고등학생 시

중앙선데이

2007.04.28 11:34
[BIZ CAFE] CEO 84% “와인스트레스 받는다”

국내에서 유독 인기가 있는 와인 중에 ‘빌라 M’이란 이탈리아산 화이트 와인이 있다. 당초 ‘빌라 모스카텔’이란 이름으로 수입됐으나 2005년에 이름을 짧고 쉽게 바꾸고 난 뒤 날

중앙선데이

2007.04.24 02:39
와인으로 평가한 패밀리 레스토랑

추석 연휴 동안 한산한 도심 패밀리 레스토랑에서 고급 외식 분위기를 내보자. 빠지지 않는 것이 와인이다. 와인바의 70~80% 가격에 웬만한 와인은 모두 마실 수 있다. 런치 세

중앙선데이

2007.09.22 16:16
[SHOPPING] 와인 선물, 이런 게 좋다

요즘 5월 선물로 와인이 인기다. 그러나 와인 종류와 가격은 천차만별. 와인 고르기가 여간 어렵지 않다. 와인 유통업체 와인나라(www.winenara.com)가 권하는 방법을 알

중앙일보

2008.05.08 22:19
[week&쉼] 놀라운 맛

지난 15일 오후 4시30분 서울 부암동에 있는 보르도 와인 아카데미 시음실. 회의용 탁자 중앙에 서있는 사람이 'No. 4' 번호표가 달린 파란 주머니에서 천천히 와인 병을 꺼냈

중앙일보

2007.02.25 00:38
[江南人流]“아침 8시 반, 다이아몬드 귀고리 사는 여심을 잡아야”

'네타 포르테'의 앨리슨 로니스 대표. 네타 포르테(Net-a-Porter)는 패션계의 아마존 같은 존재다. 2000년 온라인 패션 사이트로 출발, 이제는 한 달

중앙일보

2018.11.22 00:01
[이색 동호회] 대한항공 와인동호회

비행기 안에서 맛보는 와인 한잔은 지루한 여정의 색다른 활력소가 된다. 하지만 와인은 다양한 종류만큼이나 맛과 향이 제각각이어서 제대로 즐기는 사람은 많지 않다. 대한항공 승무원들

중앙일보

2003.02.23 16:40
[week&쉼] 화제의 와인 만화 '신의 물방울' 맛보다

와인 테이스팅에 참가한 사람들. 왼쪽부터 ‘마피아’ 회원인 강성미.김대식.김정하.김범수씨, ‘와인&프렌즈’ 구덕모 사장. "아, 가슴이 설레요. 어떤 맛일까." "흠, 샤블리는 벌

중앙일보

2006.10.19 16:19
‘신의 물방울’이 선물의 여왕

경기도 김포에서 한 중소기업을 운영하는 박 모(45) 씨는 명절 선물비용으로 100만 원 정도를 책정해 두고 있다. 지난 추석에는 거래선 관계자 등 12명에게 선물을 했다. 그동

중앙일보

2008.02.01 17:00
[Saturday] 예비 시댁·처가 갈 때 좋은 와인 선물

설날을 앞두고 예비 시댁이나 처가에 와인 선물을 하려는 젊은이들은 선택의 고민에 빠진다. 전문가들은 와인이 주는 의미와 스토리에서 답을 찾으라고 조언한다. 사진은 아영FBC의 ‘명

중앙일보

2015.02.14 00:04
[맛봤습니다] 1만~2만원대 모스카토 와인

1만~2만원대 모스카토 와인 1, 2, 3위를 각각 차지한 스칼리올라 돌체스바고 모스토 비앙코, 발비 소프라니 모스카토 다스티, 가티 피에로 피에몬테 모스카토 다스티(왼쪽부터).

중앙일보

2013.04.29 00:31